Bräter oval Antihaft Edelstahl Deckel mit PTFE schwarz in Silber
Hochwertiger ovaler Bräter aus rostfreiem Edelstahl 18/10 mit langlebiger PTFE-Antihaftbeschichtung (schwarz) und passgenauem Edelstahldeckel. Ideal für Braten, Schmorgerichte und Geflügel auf allen Herdarten inklusive Induktion und im Backofen.
Auf einen Blick
- Produktart: Ovaler Bräter mit Antihaftbeschichtung
Die ovale Form bietet optimale Platzausnutzung für ganze Bratenstücke, Geflügel oder längeres Gemüse wie Spargel und ermöglicht gleichmäßiges Garen.
- Material & Beschichtung: Edelstahl 18/10 mit PTFE (schwarz, PFOA-frei)
Der mehrschichtige Materialaufbau (Kapselboden) sorgt für schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung; die PTFE-Beschichtung erlaubt fettarmes Anbraten und extrem einfache Reinigung.
- Deckel: Edelstahl, silber, dampfdichtschließend
Der schwere Metalldeckel schließt den Garraum aromadicht ab, hält Feuchtigkeit und Nährstoffe im Topf und ist vollständig backofenfest.
- Einsatzbereich: Alle Herdarten (Induktion, Gas, Ceran, Elektro) & Backofen
Dank ferromagnetischem Kapselboden induktionsgeeignet; backofenfest bis ca. 260 °C (Topf & Deckel), spülmaschinengeeignet (Handwäsche schont die Beschichtung).
Kurz-Check: Auf den Punkt
Vorteile
- Hochwertiger Edelstahl 18/10 mit langlebiger, PFOA-freier PTFE-Antihaftversiegelung.
- Ovale Form ideal für große Braten, Gänse, Truthähne und Gemüse im Ganzen.
- Für alle Herdarten inkl. Induktion sowie backofenfest bis ca. 260 °C.
- Dichtschließender Edelstahldeckel für schonendes Schmoren im eigenen Saft.
Nachteile / Zu beachten
- PTFE-Beschichtung erfordert Schonung: Kein Metallbesteck, keine extremen Leerhitzungen über 260 °C.
- Seitliche Griffe werden auf dem Herd und im Ofen sehr heiß – Topflappen zwingend nötig.
Technische Daten & Highlights
| Material Topfkörper | Edelstahl 18/10 (CNS), poliert (Silber) |
| Innenbeschichtung | PTFE-Antihaft (schwarz), PFOA-frei, mehrschichtig |
| Deckel | Edelstahl 18/10, silber, dampfdicht, mit Dampfauslass (je nach Modell) |
| Form | Oval |
| Bodenaufbau | Kapselboden (Aluminiumkern eingeschweißt), induktionsgeeignet |
| Herdarten | Induktion, Gas, Elektro, Ceran, Halogen, Backofen |
| Backofenfestigkeit | Bis ca. 260 °C (Topf & Deckel ohne Kunststoffteile) |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet (Handwäsche empfohlen für Beschichtungsschutz) |
Wann lohnt sich das?
Ideal für:
Wer regelmäßig Braten, Gänse oder große Schmorgerichte für 4–6 Personen zubereitet, profitiert von der ovalen Form und dem dichten Deckel. Die Antihaftbeschichtung gelingt das scharfe Anbraten ohne Ansetzen, die Reinigung geht zügig von der Hand – auch bei eingebrannten Saucenresten.
Alternativen erwägen wenn:
In kleinen Küchen mit wenig Stauraum oder bei Vorliebe für unbeschichtetes Edelstahl (z. B. für scharfes Anbraten mit Metallwender und maximale Hitzebeständigkeit) sind ein runder Bräter ohne Beschichtung oder ein gusseiserner Topf (Cocotte) oft die praktischere Wahl.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist die PTFE-Beschichtung gesundheitlich unbedenklich?
Ja, die Beschichtung ist PFOA-frei. Bei normaler Nutzung (keine Leerhitzung über 260 °C) entstehen keine gesundheitsschädlichen Dämpfe. Kratzer sind optisch, aber funktional unbedenklich, solange die Beschichtung nicht großflächig abblättert.
Kann der Bräter mit Deckel in den Backofen?
Ja, Topf und Deckel sind vollständig aus Metall (Edelstahl) und backofenfest bis ca. 260 °C. Achtung: Die seitlichen Griffe werden extrem heiß – immer Topflappen oder Ofenhandschuhe verwenden. eventuelle Kunststoffapplikationen an Griffen (nicht bei diesem Modell angegeben) wären nicht backofenfest.
Fazit & Empfehlung der Redaktion
Ein solider ovaler Edelstahl-Bräter mit zuverlässiger PTFE-Antihaftbeschichtung und dichtschließendem Metall-Deckel. Er vereint die Vorteile von Edelstahl (Haltbarkeit, Induktion, Backofenfestigkeit) mit dem Komfort leicht lösender Speisen. Für Haushalte, die häufig Braten oder Schmorgerichte zubereiten, bietet er ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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