Induktionsfritteuse – 12l – 3500 W – Ablasshahn – Timer – Royal Catering
Professionelle Induktionsfritteuse mit 12 Litern Fassungsvermögen und 3500 Watt Leistung. Ausgestattet mit Ablasshahn, Timer und präziser Temperaturregelung für den gewerblichen Dauereinsatz.
Auf einen Blick
- Produktart: Induktionsfritteuse (Tischgerät)
Induktionstechnologie erhitzt das Öl direkt im Topfboden – schnelleres Aufheizen, gleichmäßigere Temperatur und geringere Energieverluste als bei herkömmlichen Heizstab-Modellen.
- Kapazität & Leistung: 12 l / 3500 W
Das 12-Liter-Fettvolumen eignet sich für mittlere bis große Durchlaufmengen (z. B. Pommes, Nuggets, Fisch), die 3500 W bringen das Öl in wenigen Minuten auf Arbeitstemperatur.
- Bedienkomfort: Digitaler Timer & Ablasshahn
Der einstellbare Timer (bis 30 Min.) signalisiert das Garende akustisch; der vordere Ablasshahn ermöglicht sicheres, sauberes Entleeren des gebrauchten Öls ohne Kippen des Geräts.
- Einordnung: Gewerbeklasse / Royal Catering
Royal Catering ist auf Gastronomie-Hardware spezialisiert; das Gerät ist für den täglichen Profibetrieb konzipiert (Edelstahlgehäuse, CE-konform, Überhitzungsschutz).
Kurz-Check: Auf den Punkt
Vorteile
- Sehr schnelles Aufheizen durch Induktion – spart Zeit und Strom im Dauerbetrieb.
- Präzise Temperaturhaltung (ca. 60–190 °C) für gleichbleibende Frittierergebnisse.
- Ablasshahn vorne erleichtert Ölwechsel und Reinigung erheblich.
- Robustes Voll-Edelstahl-Gehäuse, für den harten Küchenalltag gebaut.
Nachteile / Zu beachten
- Benötigt einen 230-V-Starkstromanschluss (16 A Absicherung empfohlen).
- Anschaffungspreis höher als bei einfachen Heizstab-Fritteusen gleicher Größe.
Technische Daten & Highlights
| Fassungsvermögen (Öl) | 12 Liter |
| Leistung | 3500 Watt |
| Spannung | 230 V / 50 Hz (16 A Absicherung) |
| Temperaturbereich | ca. 60 – 190 °C, stufenlos regelbar |
| Timer | Digital, 0 – 30 Min. mit Signalton |
| Gehäusematerial | Edelstahl (AISI 304 / 1.4301) |
| Frittierkorb | Edelstahl, mit Cool-Touch-Griff |
| Abmessungen (B x T x H) | ca. 400 x 600 x 330 mm |
| Gewicht | ca. 18 kg |
| Sicherheit | Überhitzungsschutz, Kontrollleuchten, rutschfeste Füße |
Wann lohnt sich das?
Ideal für:
Gastronomiebetriebe (Imbisse, Food-Trucks, Kantinen), die täglich größere Mengen frittieren und auf kurze Aufheizzeiten, präzise Temperaturführung und einfache Ölentsorgung angewiesen sind. Die Induktionstechnik senkt die Energiekosten bei hohem Durchsatz spürbar.
Alternativen erwägen wenn:
Das Gerät nur wenige Male pro Woche oder für kleine Portionen genutzt wird. Für den privaten Haushalt oder sehr kleine Cafés reicht oft eine kompakte 3–5-L-Heizstab-Fritteuse, die günstiger in der Anschaffung und an normalen Steckdosen betreibbar ist.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Benötigt die Fritteuse einen Dreiphasen-Anschluss (400 V)?
Nein, das Modell läuft mit 230 V (einphasig), erfordert aber eine 16-A-Absicherung wegen der 3500 W Leistung. Ein normaler Schuko-Stecker reicht nicht; ein Elektriker sollte die Zuleitung prüfen.
Ist der Frittierkorb im Lieferumfang enthalten?
Ja, ein passender Edelstahl-Frittierkorb mit hitzebeständigem Griff gehört zum Standard-Lieferumfang.
Wie wird das Öl über den Ablasshahn abgelassen?
Nach dem Abkühlen wird ein hitzebeständiger Behälter unter den vorderen Hahn gestellt, der Hahn geöffnet und das Öl kontrolliert abgelassen – ohne das Gerät kippen zu müssen.
Kann die Temperatur stufenlos eingestellt werden?
Ja, die Temperatur lässt sich über das digitale Bedienfeld stufenlos von ca. 60 °C bis 190 °C regeln.
Fazit & Empfehlung der Redaktion
Die Royal Catering Induktionsfritteuse (12 l, 3500 W) liefert professionelle Performance für gewerbliche Küchen: extrem schnelles Aufheizen, exakte Temperaturkonstanz und der vordere Ablasshahn machen den Arbeitsalltag effizienter und sicherer. Wer täglich größere Mengen frittiert und Stromkosten sparen will, investiert hier richtig; für gelegentlichen Haushaltsgebrauch ist das Gerät überdimensioniert.
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